Blåbärspaj
Idag är vi bjudna hem till min bror på premiärgrillning.
Jag har lovat att ta med efterrätt. Valde en klassisk paj som är enkel att ta med 🙂
1 stor och 1 liten paj eller 2 mellanstora
- 600 gram blåbär
- 2 msk potatismjöl
- 300 gram smör
- 7 dl glutenfri mjölmix
- 1 ½ dl råsocker strö
- 200 gram finhackade hasselnötter
- 2 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Fördela bären i formarna
Strö över potatismjöl
Blanda mjölmix, hasselnötter och socker i en bunke
Smula ner smöret och blanda runt tills det blir en bra smuldeg
Strö smuldegen över pajena
Grädda i 225°C i 15-20 minuter
Blåbärspaj är bara så gott 🙂
Den var jättegod! Vi skrapade formen och tog hem det lilla som blev över!
Så gott med blåbär!
Blåbärspaj är ju super gott! =)