Tigerkaka eller vad det nu blev
Det ska väl finnas en första gång för allting. Idag har jag för första gången misslyckats med en sockerkaka.
Jag skulle på en önskan av sambon svänga ihop en tigerkaka, så långt allt väl.
Men under gräddningen gick något fel även om jag gjorde precis som vanligt och att stickan kändes torr när jag kollade kakan efter sina 45 minuter i ugnen så sjönk den ihop till en kladdig massa när jag tagit den ur ugnen. Dock var den kladdiga kakan gudomligt god så det kan tänkas att den blir uppäten ändå 🙂
Det blir alltså ingen bild på denna hemska skapelse men ni kan få det goda receptet och jag hoppas att ni lyckas bättre än jag.
1 kaka:
- 200 gram smör
- 2½ dl strösocker
- 3 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
Smaksättning:
- 2 msk kakao
- 1 msk vaniljsocker
Gör så här:
Smörj en avlång form stö i ströbröd eller kokos
Rör smör och socker pösigt
Tillsätt äggen 1 i taget, rör ordentligt mellan varje
Rör ner mjölet, bakpulver och mjölk
Dela smeten i 2 lika stora delar
Smaksätt den ena med kakao och den andra med vaniljsockret
Dutta ner smeten om vartannat i formen
Avsluta med att dra en gaffel genom smeten några gånger så att den bli randig
Grädda i 175° i 45-60 minuter gärna långt ner i ugnen
En kladdsockerkaka då alltså?
Mårtenssons kök: nåt åt det hållet. Man kunde skära 2 fina skivor innan det blev supergeggigt 😛
Tigerkaka är allt gott det 🙂
så kan det gå ibland 🙂