Slickepotten.net

Det ska väl finnas en första gång för allting. Idag har jag för första gången misslyckats med en sockerkaka.

Jag skulle på en önskan av sambon svänga ihop en tigerkaka, så långt allt väl.

Men under gräddningen gick något fel även om jag gjorde precis som vanligt och att stickan kändes torr när jag kollade kakan efter sina 45 minuter i ugnen så sjönk den ihop till en kladdig massa när jag tagit den ur ugnen. Dock var den kladdiga kakan gudomligt god så det kan tänkas att den blir uppäten ändå 🙂

Det blir alltså ingen bild på denna hemska skapelse men ni kan få det goda receptet och jag hoppas att ni lyckas bättre än jag.

1 kaka:

• 200 gram smör
• 2½ dl strösocker
• 3 ägg
• 4 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 dl mjölk

Smaksättning:

• 2 msk kakao
• 1 msk vaniljsocker

Gör så här:

Smörj en avlång form stö i ströbröd eller kokos

Rör smör och socker pösigt

Tillsätt äggen 1 i taget, rör ordentligt mellan varje

Rör ner mjölet, bakpulver och mjölk

Dela smeten i 2 lika stora delar

Smaksätt den ena med kakao och den andra med vaniljsockret

Dutta ner smeten om vartannat i formen

Avsluta med att dra en gaffel genom smeten några gånger så att den bli randig

Grädda i 175° i 45-60 minuter gärna långt ner i ugnen