Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Chokladftryffel med apelsinsmak

Idag testade jag  att förnya mitt gamla tryffelrecept. Jag blandade ner lite juliga smaker som kanel och apelsin.

Jag tvättade en apelsin noga och rev bara det orangea av skalet på finaste delen på rivjärnet det som ser ut som små knottror.

Blev kanonbra och gav mycket smak åt min tryffel även om det inte ser mycket ut för världen när man rivit en hel apelsin 🙂

Till ca 40 st :

  • 1 ½ dl grädde
  • 100 gram smör
  • 300 gram mörk choklad
  • 3 msk mörkt muskodavosocker
  • ½ tsk vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker
  • Skalet från en apelsin
  • 1 tsk kanel

Att pudra över:

  • 3 msk kakao
  • 1 msk florsocker
  • 1 tsk kanel

Gör så här:

Koka upp smör och grädde i en kastrull

Finhacka chokladen och lägg över den i en bunke

Tillsätt socker, vanilj, kanel och finrivet apelsinskal

Slå över det varma gräddsmöret

Rör ordentligt tills all choklad har smält

Ställ in i kylen någon eller några timmar så att det går att rulla smeten till små kulor

Rulla tryfflar i valfri form och pudra över kakaoblandning

2 Responses to Chokladftryffel med apelsinsmak