Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Temperera choklad

Nu är det snart dags för att göra massor av gott julgodis då kan det ju vara bra att kunna temperera choklad.

Jag lärde mig hur man tempererade choklad för 5-6 år sedan då jag skulle prova på att göra choklad i formar för första gången.

Måste säga att det varit väldigt användbart. Bäst är att använda sig av ordentligt finhackand choklad eller färdiga små knappar

Gör så här:

Smält 3/4 av chokladen över vattenbad eller i micron

Rör noga om du smälter över vattenbad, ta ut någon gång och rör om om du använder micron

Tag chokladen av värmen och blanda ner resten av den finhckade chokladen

Rör om tills allt är smält

Klart att användas

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *