Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Ostpaj

Helgmys är aldrig fel. Här kommer recept på en av min favoritpajer som passar utmärkt som sen kvällsmat tillsammans med en god grönsallad.

Pajdeg:

  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 75 g margarin
  • 3/4 dl kesella
  • 1 msk vatten

Gör så här:

Blanda margarin och vetemjöl till en smulig massa

Tillsätt vatten och kesella och blanda snabbt ihop till en deg

Tryck ut degen i en pajform och låt den stå i kylen ca 30 min

Fyllning:

  • 2 dl riven Västerbottenost
  • 1 dl riven ädelost
  • 2 ägg
  • 1 dl kesella
  • 1 dl mjölk
  • svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader

Nagga pajbottnen och förgrädda den i ca 10 min

Lägg ostarna i pajskalet

Vispa upp äggen och blanda i kesellan och mjölken

Mal ner rikligt med svartpeppar

Häll blandningen över osten

Grädda pajen i 30-40 minuter

3 Responses to Ostpaj

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *