Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Minibaguetter

Superenkla små bröd att svänga ihop till en fredagslunch.

Förra fredagen hade jag en väninna på lunch samt hennes lilla dotter.

Jag passade på att baka lite gott bröd som barnen och även vi vuxna kunde smarra på till maten.

Till ca 8 st:

  • 25 gram jäst
  • 3 dl fingervarmt vatten 37ºC
  • 3 msk olivolja
  • ½ tsk salt
  • 7 ½ dl vetemjöl special

Gör så här:

Smula ner jästen i en bunke

Slå över det ljumma vattnet

Strö ner salt och häll i oljan

Rör ut jästen ordentligt i vätskan

Rör ner mjölet och arbeta till en smidig deg antingen för hand eller med elvisp med degkrok

Låt jäsa 40 minuter

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den ordentligt

Baka ut små bröd

Lägg bröden  på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ca 40 minuter

Grädda i 225ºC i 8-10 minuter

2 Responses to Minibaguetter

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *