Kokostoppar
Världens enklast lilla kaka att svänga ihop.
Jag rensade lite i skafferiet idag och hittade lite olika saker som höll på att bli gamla.
En påse kokos och 2 små påsar med korinter hade jag som började sjunga på sista versen.
Det blev ett snabbak av korintkakor och kokostoppar helt enkelt. Så skönt att ha lite kakor i frysen.
20 toppar:
- 50 gram smör
- 2 små ägg
- 1 dl strösocker
- 200 gram kokos
Gör så här:
Smält smöret och låt svalna
Rör samman ägg och socker ( vispa inte)
Blanda ner smör och kokos
Låt smeten stå och svälla i 15 minuter
Forma små toppar och ställ dem på en plåt med bakplåtspapper
Grädda i 175 grader 10-15 minuter
Vad bra, såna kakor kan jag baka tills jag fyller år.
Tack för din snälla kommentar hos mig 😉
Birgitta: Ja prova att baka dem , om du vill lyxa till dem lite extra kan du även ta i ett halv paket saffran det blir gudomligt!
Kokostoppar är ju ljuvligt gott! Ibland behöver man bli påmind om att det där enkla kan vara så bra. Tack för det! Och tack för din kommentar på min blogg! Fin sida du har 🙂
Kokostoppar är så gott,min favorit bland småkakor
Älskar kokostoppar! Jag har smaksatt med limeskal och doppat botten i smält choklad en gång. Så gott!!
Sofie/Mumsfillibaba: Ohh jag måste prova med limeskal det ölät mumsigt
Kokostoppar är klart underskattat! Enkelt och så saftigt goda.
Ser goda ut! Och glutenfria också 🙂