Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Chokladdmuffins med kokos

Hej alla ni som läser min blogg!

Ledsen för det långa uppehållet men här har vi tampas med magsjuka 🙁 Började med mig sedan sonen efter 2 dagar och sist mannen 2 dagare efter det så allt som allt var vi sjuka en vecka . Ni som haft magsjuka vet ju att man inte har nån vidare aptit och ork så här hemma blev det mest blåbärssoppa och en massa kräm .

Sen blev det dags för mig att åka på koferans och mannen och sonen fick klara sig själva.

Nu är jag tillbaka iaf och full av matlagningsiver så jag ska lägga ut en massa gott framöver.

Nu på morgonen bakade jag dessa saftiga muffins

6-12 muffins beronde på vad man använder för formar

  • 2 st ägg
  • 1 ½ dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2-3 msk kakao
  • 1 dl solrosolja
  • 2 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl kokos

Gör så här:

Vispa ägg och socker pösigt

Blanda försiktigt ner de torra ingredienserna

Blanda ner mjölk och olja

Rör fösiktigt till en jämn smet

Klicka ut i muffinsformar till 2/3 av formen

Grädda 10-15 minuter 175 grader för stora muffins och 200 för mindre

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *