Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Tisdagspizza

Hej och hoppas det fortfarande finns några som  läser här på min lilla sida fastän det varit tyst så länge.

Det har hänt massor och matlagning och bloggning har fått prioritet noll.

Hela december gick åt till att sova då jag tråkigt nog råkade ut för anemi ( blodbrist) och knappt hade ork att följa sonen till dagis. En promendad på ca 5 minuter.

Så mina stora planer jag hade inför julen gick i stöpet. I januari kom förklaringen på varför jag så länge hade haft ont i mina reveben, inflamation i brosket som håller fast reveben .

Som att toppa det åkte vi på influensa i förrförra veckan och har precis hämtat oss i från den  🙂

Nu äntligen känns det som att det går och rätt håll. Solen har varit framme idag och snön smälter och droppar från taken och vi är äntligen hyfsat friska .

Så idag blev det pizzabak till middag för att göra av med några ostkanter och lite köttfärssås som stog i kylskåpet och skräpade.

Kokade en egen tomatsås som blev kanongod.

Till ca 4 pizzor:

25 gram jäst

2 ½ dl ljummet vatten

2 dl durum vetemjöl

4-5 dl vetemjöl

3 msk olivolja

1 tsk strösocker

½ tsk salt

 

Gör så här:

Blanda ut jästen med vatten

Rör ner olja, salt och socker

Blanda ner durumvete

Tillsätt mjölet i omgångar till du får en smidig deg

Låt jäsa ca 30 minuter

Ta upp och knåda degen

Forma portionsbullar och låt dem jäsa i ca 5-10 minuter

Kavla ut till pizzor och fyll med vad du känner för

Grädda i 5-10 minuter i 250 °C

 

 

2 Responses to Tisdagspizza

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *