Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Skinka och broccolipaj

Idag blev jag glatt överaskad när jag kom hem och kunde sätta mig vid dukat bord.

Mannen hade lagat en supersmarrig skink och broccolipaj.

Pajdeg:

  • 150g margarin
  • 4 dl mjöl
  • 1-2 msk vatten
  • 1/2 tsk salt

Fyllning:

  • 150 g rökt skinka
  • 250 g broccoli
  • 1 röd paprika
  • 4 ägg
  • 2 dl matgrädde
  • 1 mozzarella ost
  • 1 dl riven lagrad ost
  • salt
  • peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader

Blanda snabbt ihop ingredienserna till pajdegen

Tryck ut degen i en pajform eller annan ugnsfast form

Lägg broccolibuketter, tärnad skinka och hackad paprika i skalet

Smula sönder mozzarellan och blanda med den rivna osten

Strö över blandningen i pajskalet

Blanda samman äggstanningen  salta och peppra, man kan vara generös med peppar då men ej kryddat pajen i övrigt

Slå över stanningen över resten av fyllningen

Grädda i 45-50 minuter

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *