Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Kolapaj med lingon

Idag har vi haft 3-årskalas för sonen.  Teamt för kalaset var toy story då sonen blivit helt galen i buzz lightyear .

Helt fantastisk vad mycket det finns att köpa egentligen servetter, duk, kalaspåsar och muggar med tillhörande lock.

Jag hade bakat en hel massa godsaker, bland annat en  otroligt god kolapaj om jag får säga det själv 🙂

Pajdeg:

  • 200 gram smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl finhackade salta cashewnötter
  • 5 ½ dl vetemjöl

Kolasås:

  • 3 dl grädde
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 25 gram smör
  • 2 tsk kanel

Garnering:

  • 2 dl frysta lingon

Gör så här:

Blanda samman ingredienserna till pajdegen

Tryck ut degen i en form med löstagbar kant

Låt stå i frysen i minst två timmar

Grädda pajskalet i ca 10 minuter i 225°C

Koka upp grädde, sirap och socker till kolasåsen

Låt koka till smeten är 115-120 °C ca 25 minuter

Ta av kolan från värmen och rör ner smör och kanel

Häll kolasmeten i pajskalet och strö på lingon

7 Responses to Kolapaj med lingon

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *