Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Mazarinkaka med äpplen

Den här pajen hittade jag i ett nummer av allt om mat och gick och suktade länge innan jag slog slag i saken och bakade den.

Jag gjorde om den lite då jag saknade några av ingredienserna

Den blev väldigt smarrig fast nästa gång så kommer jag nog inte att ta kardemumma , tyckte inte riktigt att det passade till mazarinsmaken 🙂

Ingredienser:

Pajdeg:

  • 100 gram smör
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 äggula
  • 1 msk iskallt vatten

Fyllning:

  • 175 gram mandelmassa
  • 100 gram rumsvarmt smör
  • 1 tsk stött kardemumma
  • 1 ägg
  • 1 äggvita
  • 2 svenska äpplen

Gör så här:

Blanda snabbt samman ingredienserna till pajdegen

Tryck ut degen i en pajform och låt stå i kylen 15-20 minuter

Blanda under tiden fyllningen

Riv mandelmassan och blanda den med smöret

Tillsätt ägget lite i taget och rör noga

Blanda slutligen ner kardemumman

Kärna ur äpplena och skär dem i tunna klyftor

Slå mandelmassesmeten i pajformen

Garnera med äppelklyftorna

Grädda i 200° 20-25 minuter

4 Responses to Mazarinkaka med äpplen

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *