Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Ugnspannkaka med äpple och bacon

Nu äntligen har de svenska äpplena börjat dyka upp i de butiker jag brukar handla i.

Jag önskar att jag hade en engen trädgård med massor av äpplen, nu har jag ju inte det så det är ju tur att man kan köpa dem 🙂

Det är ju gudomligt gott att ha in ugnspannkaka. Idag passada jag på att slänga ner lite bacon också för sältans skull.

Till en stor ugnsplåt:

  • 5 ägg
  • 8 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 paket bacon
  • 3 små svenska äpplen
  • Smör till plåten

Gör så här:

Tärna ner bacon

Smörj en ugnspanna och lägg i baconet

Stek i ugnen på 225°C i ca 3-4 minuter

Vispa under tiden ihop smeten

Vispa sönder äggen

Vispa ner 4 dl mjölk

Rör ner mjölet och rör till att det blir klumpfritt

Vispa ner resten av mjölken och saltet

Skala och skiva äpplena

Lägg äpplena i plåten med det stekta baconet

Fyll på pannkakssmeten

Grädda ca 20 minuter på 225°

3 Responses to Ugnspannkaka med äpple och bacon