Gräddbullar
Har varit sugen på att baka dessa ett tag nu och i helgen blev det av då jag fick några äggvitor över 🙂
10 st:
- 2 äggvitor
- ½ dl strösocker
- ½ tsk vaniljsocker
- 2 gelantinblad
- 5 smörgåsrån
- 100 gram mörk choklad
- 1 msk solrosolja
Gör så här:
Lägg gelantinet i blöt i kallt vatten
Vispa äggvitor till hårt skum
Rör ner strösocker och vaniljsocker, vispa sedan till du får en styv smet
Krama ur gelantinbladen och smält dem i en kastrull på svag värme
Blanda ner gelantinet i äggvispet
Smält chokladen och rör ner oljan
Ta ut rundlar av smörgåsrånen
Spritsa äggsmeten på rånen och doppa dem i choklad
Låt stelna i kyl