Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Monthly Archives: november 2012

Chokladtryffel med smak av kardemumma

Lite mer julgotter

Ingredienser:
  • 1 ½ dl grädde
  • 200 gram mörk choklad 66 %
  • 1 tsk kardemummakärnor
  • 1 kanelstång
  • ½ tsk kardemummakärnor
  • 1 tsk råsocker strö
Gör så här:

Häll grädden i en kastrull och tillsätt kardemumma och kanel

Koka upp grädden

Finhacka chokladen och lägg i en bunke

Häll den kokande gädden genom en sil ner i chokladen

Rör om noga

Spritsa i formar eller låt smeten stelna någon timme i kyl och rulla bollar

Strö över en blandning av stött kardemumma och stött råsocker

 

 

 

Kolapopcorn

Här kommer ett tips på vad man kan hitta på om man fått popcorn över.

Supergott tilltugg till glöggmyset.

Till 12-15 st
  • 1 liter saltade popcorn
  • 1 ½ dl ljus sirap
  • 1 ½ dl ljust muscovadosocker
  • 30 gram smör
Gör så här:

Blanda socker, sirap och smör i en vid kastrull

Låt koka i ca 5-10 minuter tills den klarar kulprov

Blanda ner popcorn och rör om

Lägg kolapopcornen i muffinsformar och låt stelna

 

Chokladkola med kokos

Nu är det inte långt kvar till första advent och dags att ladda upp med julgottet.

Ska på åters första glöggfest redan den 26:e.

Provlagade dessa förra vecka och tog med lite som gåbortpresent till en middag i helgen.

Ingredienser:
  • 1 dl ljus sirap
  • 3 dl vispgrädde
  • 3 msk honung
  • 3 dl råsocker strö
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 50 gram smör
  • ½ dl kakao
  • Kokos
Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en kastrull

Koka upp och rör om så att allt blandas ordentligt

Låt småputtra 15-30 minuter beroende på hur vid kastrull man har

Gör kulprov om det går att göra en mjuk kula är kolan klar

Lägg ett bakplåtspapper i en liten fyrkantig form

Strö kokos på papperet

Slå över kolasmeten

Strö över kokos

Låt stelna i kyl någon timme

Skär kolan i fyrkantiga bitar och låt stå i kylen 12 timmar för att stelna ordentligt

Förvara i tät burk i kylen

Det är visst kladdkakans dag idag :)

Blev påmind av Sofie på mumsfillibaba om att det är kladdkakans dag idag.

Det får ju bara inte missas. Sonen och jag får svänga ihop en sådan efter lunch så att vi kan fika lite ikväll 🙂

Kladdkaka med mandel