Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Monthly Archives: september 2012

Lingondricka

Nu får man passa på att ta reda på alla härliga bär som finns i skogen.

När jag , min son och min mamma var på lingonjakt i måndags hittade vi både lingon, blåbär och några små kantareller.

Blåbären gör sonen nöjd en lång stund, han bara älskar dem 🙂

 

Ingredienser:

  • 1 kg lingon
  • 7 dl kallt vatten
  • 1 tsk citronsyra
  •  3 dl Strösocker per liter avrunnen dryck

Gör så här:

Mosa bären i en matberedare

Rör ner vatten och citronsyra

Häll över i en bunke med lock och låt stå i kylen i 2 dygn

Sila av bären

Hetta upp drickan och tillsätt socker

Äppelmos

I helgen blev det äppelmoskok och vilket äppelmos det blev. Så ljuvligt gott!

Ingredienser till 3 burkar:

  • 10 st medelstora äpplen
  • 1 citron
  • 3 dl syltsocker

Gör så här:

Skala och dela äpplena i mindre bitar

Lägg dem i en kastull och häll över ca 1 liter vatten

Pressa ner saften av en halv citron

Koka upp och låt småputtra tills att äpplena är mjuka

Pressa äpplena genom en potatispress

Rör ner syltsocker och citronsaft från en halv citron i moset

Låt moset koka upp i en kastrull och puttra i ca 10 minuter

Häll upp på burkar

Tänk på att äppelmos håller bäst i frysen

Skogens röda guld

Idag är det lingon på agendan.

Lingondricka ska de bli 🙂