Kontakt:
Sök
Kategorier
- Bakning (101)
- Ägg (16)
- Apelsin (3)
- Äpplen (10)
- Arrak (1)
- Bakpulver (19)
- Banan (3)
- Bullar (2)
- Choklad (35)
- Citron (2)
- Cupcakes (3)
- Frostings och Smörkrämer (6)
- Glutenfritt (6)
- Godis (13)
- Kladdkakor (8)
- Kokos (3)
- mandelmassa (2)
- Matbröd (11)
- Mjuka kakor (14)
- Muffins (16)
- Rulltårta (2)
- Småkakor (16)
- Snabbbakat (1)
- Sockerkakor (8)
- Tårtor (1)
- Vanilj (9)
- Vetebröd (2)
- Drycker (8)
- Efterrätter (33)
- Frukter (11)
- Jul (19)
- Matlagning (71)
- Ananas (3)
- Avokado (1)
- Bacon (7)
- Barnmat (2)
- Bulgur (1)
- Cous cous (1)
- Fisk (3)
- Gratäng (4)
- Grönsaker (8)
- Hamburgare (2)
- Kassler (3)
- Korv (5)
- Kött (6)
- Köttfärsrätter (15)
- Kyckling (4)
- Lax (4)
- Nötter (3)
- Örter (3)
- Ost (21)
- Paj (11)
- Pannkaka (5)
- Pasta (7)
- Pizza (2)
- Plättar (1)
- Potatis (6)
- Ris (3)
- Rotfrukter (6)
- Saffran (1)
- Skinka (7)
- Smörgåsar (1)
- Svamp (13)
- Tomat (11)
- Våfflor (1)
- Vegetariskt (11)
- Nyheter (2)
- Övrigt (47)
- Tävlingar (6)
- Tips och råd (2)
- Veckomatsedel (3)
Arkiv
- januari 2016 (1)
- augusti 2015 (1)
- maj 2015 (1)
- juni 2014 (2)
- maj 2014 (1)
- april 2014 (1)
- januari 2014 (1)
- december 2013 (3)
- juni 2013 (1)
- april 2013 (1)
- mars 2013 (1)
- februari 2013 (1)
- januari 2013 (1)
- december 2012 (3)
- november 2012 (4)
- oktober 2012 (4)
- september 2012 (13)
- augusti 2012 (2)
- juli 2012 (4)
- april 2012 (3)
- mars 2012 (3)
- februari 2012 (8)
- januari 2012 (6)
- december 2011 (9)
- november 2011 (3)
- oktober 2011 (4)
- september 2011 (6)
- augusti 2011 (4)
- juli 2011 (6)
- juni 2011 (1)
- maj 2011 (4)
- april 2011 (9)
- mars 2011 (3)
- februari 2011 (10)
- december 2010 (7)
- november 2010 (6)
- oktober 2010 (10)
- september 2010 (6)
- juli 2010 (2)
- juni 2010 (12)
- maj 2010 (10)
- april 2010 (9)
- mars 2010 (19)
- februari 2010 (13)
Monthly Archives: augusti 2012
Dagens skörd
Jag har fått en hel korg full med äpplen av svärmor.
Så i helgen ska det kokas äppelmos och bakas 🙂
Blåbärspaj
Skogen är full av blåbär här i sundsvallstrakten.
Så en dag förra veckan när jag kom hem efter jobbet stog det två stora bunkar med blåbär på bänken som maken och sonen hade plockat.
Vad passar bättre än att baka en härlig paj.
Provade på en mumsig havregrynsströssel på toppen som min kollega Ellinor tipsade mig om.
Ingredienser:
- 3 dl vetemjöl
- 125 gram smör
- 1 ägg
- ½ dl strösocker
- 1-2 msk iskallt vatten
- 200 gram blåbär
- 1 dl havregryn
- ½ dl strösocker
- 25 gram smör
Gör så här:
Finfördela smöret i mjöl och socker
Blanda ner ägget i smörsmulorna
Blanda ner vatten och nyp ihop till en deg
Tryck ut degen i en pajform och låt stå kallt 15-20 minuter
Smält smör till toppingen i en stekpanna
Rör ner havregryn och socker
Rosta på medelvärme i ca 5 minuter
Lägg blåbär i pajskalet
Toppa med havregrynsblandningen
Grädda i 200°C ca 20 minuter