Pannkakor i skogen!
Som vi har längtat efter en sådan här dag.
Igår var det äntligen så pass varmt att vi kunde äta middag i skogen. Vi packade med oss murikkan och lite grillkorv och begav oss iväg.
Mannen gräddade ljuvlig pannkakor som jag och sonen glatt smaskade i oss med massor av socker på 🙂
Till 8 naturpannkakor!
- 2 ekologiska ägg
- 2 dl vetemjöl
- 3 dl mjölk
- ½ tsk salt
- 1 tsk strösocker
- 2 msk solrosolja
Gör så här:
Blanda ägg med 2 dl mjölk och vispa upp ordentligt
Blanda ner mjöl, salt, socker och oljan
Vispa ordentligt så att det inte finns några klumpar kvar
Rör ner 1 dl mjölk till och häll upp smeten på flaska
Redo att ta med smeten till skogen
Skaka flaskan ordentligt innan du börjar grädda pannkakorna
Ostknyten
Supersnabba små godingar som passar som drinktilltugg eller på en buffé.
12 st
- 1 paket med färdigskivad chevreost utan kant
- 1 rulle kyld smördeg
- olivolja
- Honung
Gör så här:
Sätt ugnen på 225° C
Skär smördegen i 12 rutor
Lägg en ostskiva på varje del
Ringla över lite olivolja på varje ostbit
Vik in kanterna så att det blir ett paket runt osten
Grädda i ca 10 minuter
Ringla över lite honung när du tar dem ur ugnen
Glad påsk!
Den här lilla påskkärringen lämnade jag på förskolan igår!
Han var så lycklig över att få vara utklädd 🙂
Jag önskar alla en trevlig påskhelg fylld av god mat!
