Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Monthly Archives: oktober 2011

Nougat med mandelkross

Igår kväll gjorde jag lite godis som vi ska ha till sonens halloweenparty på söndag.

Egentligen kallas den för winernougat men jag hade inte några mandelflagor hemma så det fick bli mandelkross istället.

  • 250 gram nougat
  • 200 gram mök choklad
  • 100 gram mandel

Gör så här:

Skålla och skala mandeln

Hacka den ganska fint

Smält nougaten över vattenbad

Hacka chokladen fint och blanda ner den i nougaten lite i taget

Rör tills att all choklad är smält

Rosta  mandeln i en torr stekpanna

Blanda ner mandeln i nougaten

Häll ut det i en liten fyrkantig form med bakplåtspapper i

Låt stelan i kylen innan du skär den i fyrkantiga bitar

Minikladdmuffins

Jag gjorde ett riktigt bra fynd igår när jag och sonen var på en shoppingrunda.

En minimiffinsplåt med tillhörande formar 🙂

Minimuffins är ju perfekt när man har barn som inte orkar äta en hel muffin.

Kunde inte låta bli att inviga den redan samma kväll 🙂

Till 32 st minimuffins:

  • 100 gram smör
  • 2 ägg
  • 2½ dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1½ tsk vaniljsocker
  • ½ tsk bakpulver
  • ½ krm salt
  • 4 msk kakao

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C

Smält smöret

Vispa ägg och socker pösigt

Blanda mjöl, vaniljsocker, kakao, bakpulver och salt i en separat bunke

Blanda ner det i äggsmeten

Rör ner det smälta smöret

Kicka ut smeten i små formar

Grädda i ca 5 minuter

Helt vanlig sockerkaka

Mannen i huset blev väldigt sugen på sockerkaka för några kvällar sedan.

Jag var inte sen att uppfylla önskningen så det faktisk är otroligt gott med en skiva sockerkaka till en kopp thè på kvällskvisten.

Ingredienser:

  • 150g smör
  • 3 ägg
  • 2 ½ dl strösocker
  • 3½ dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk tsk vaniljsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°C

Smält smöret

Vispa ägg och socker pösigt

Blanda samman mjöl, vaniljsocker och bakpulver

Rör ner mjölblandningen i äggsmeten

Rör ned de avsvalnade smöret

Slå upp smeten i en smörad och bröad kakform

Grädda i 35-45 minuter

Låt kakan stå en stund innan du stjälper upp den

Kanelbullens dag

Idag är det kanelbullens dag. En mumsig dag om jag får säga det själv.  Sonen och jag passade på att baka en sats bullar igår då jag hade en ledig dag 🙂

Idag får en påse hänga med till jobbet.

Receptet hittar ni här