Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Monthly Archives: mars 2011

Tigerkaka eller vad det nu blev

Det ska väl finnas en första gång för allting. Idag har jag för första gången misslyckats med en sockerkaka.

Jag skulle på en önskan av sambon svänga ihop en tigerkaka, så långt allt väl.

Men under gräddningen gick något fel även om jag gjorde precis som vanligt och att stickan kändes torr när jag kollade kakan efter sina 45 minuter i ugnen så sjönk den ihop till en kladdig massa när jag tagit den ur ugnen. Dock var den kladdiga kakan gudomligt god så det kan tänkas att den blir uppäten ändå 🙂

Det blir alltså ingen bild på denna hemska skapelse men ni kan få det goda receptet och jag hoppas att ni lyckas bättre än jag.

1 kaka:

  • 200 gram smör
  • 2½ dl strösocker
  • 3 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl mjölk

Smaksättning:

  • 2 msk kakao
  • 1 msk vaniljsocker

Gör så här:

Smörj en avlång form stö i ströbröd eller kokos

Rör smör och socker pösigt

Tillsätt äggen 1 i taget, rör ordentligt mellan varje

Rör ner mjölet, bakpulver och mjölk

Dela smeten i 2 lika stora delar

Smaksätt den ena med kakao och den andra med vaniljsockret

Dutta ner smeten om vartannat i formen

Avsluta med att dra en gaffel genom smeten några gånger så att den bli randig

Grädda i 175° i 45-60 minuter gärna långt ner i ugnen

Våffeldagen

Ingen har väl missat att det är våffeldagen idag. Här blir det dock  inte våfflor idag för det har sonen redan ätit på förskolan.

Bjuder ändå på ett supergott våffelrecept här

Skön kväll!

Vaniljglass

Jag  köpte en glassmaskin i födelsedagspresent till mig själv i år.

Igår när jag var hemma med min sjuka son passade vi på att göra oss lite glass.

Inget gå väl upp mot glass när man är febrig 🙂 Vi gjorde en helt vanlig klassisk vaniljglass.

Receptet hittade jag hos Linnea . Jag gjorde några små ändringar eftersom jag hade vaniljstång hemma 🙂

Ingredienser:

  • 6 äggulor
  • 1 dl strösocker
  • 3 dl grädde
  • 3 dl mjölk
  • 1 vaniljstång

Gör så här:

Vispa ägg och socker ordentligt vitt och pösigt

Dela vaniljstången på längden

Koka upp mjölk , grädde med vaniljstången

Ta upp vaniljstången och skrapa ur fröna i gräddblandningen

Vispa ner gräddblandningen i äggsmeten

Häll tillbaka allt i kastrullen

Värm glasssmeten på svag värme tills att den tjocknar, rör hela tiden

Låt smeten bli kall i vatten bad. Jag brukar hälla upp lite vatten i diskhon och lägga ner några kylklampar.

När smeten är sval ställ den i kylen någon timme så att den blir ordentligt kall

Kör den i glassmaskinen ca 45 minuter