Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Tårtor

Chokladtårta

Till sin 4-årsdag hade sonen en speciell önskan på sin tårta.

Han hade bestämmt sedan länge att han skulle ha en likadan tårta som Bo har i hans favoritbok ” Bo firar födelsedag”.

Jag bakade ett stor chokladkaka som jag fyllde med chokladmousse och glaserade med chokladtryffel.

Sonen blev mycket nöjd med resultatet 🙂

 

 

Till kakan:
  • 4 ägg
  • 4 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 4 tsk bakpulver
  • 4 tsk vaniljsocker
  • 2 dl hett vatten

 

Gör så här:

Smöra en stor form

Vispa ägg och socker pösigt

Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål

Blanda ner mjölblandningen i äggsmeten

Rör ner hett vatten

Häll upp smeten i bakformen

Grädda i 200°C i 30-40 minuter

 

Fyllning:

Chokladmousse

 

Tryffelglasyr:

1 ½ dl vispgrädde

200 gram mörk choklad

2 msk honung

Gör så här :

Gör dubbel sats av chokladmoussen

Dela kakan i 3 delar

Fördela mousse över bottnarna oc låt kakan sätta sig i kylen i ca 30 minuter

Koka upp grädden till glasyren

Finhacka chokladen

Rör ner honung i den varma gädden och sedan chokladen

Rör ordentligt så att all choklad smälter och att tryffel blir jämn och blank

Låt tryffeln svalna så att den blir lite trögflytande innan du glaserar tårtan