Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Cupcakes

Minikladdmuffins

Jag gjorde ett riktigt bra fynd igår när jag och sonen var på en shoppingrunda.

En minimiffinsplåt med tillhörande formar 🙂

Minimuffins är ju perfekt när man har barn som inte orkar äta en hel muffin.

Kunde inte låta bli att inviga den redan samma kväll 🙂

Till 32 st minimuffins:

  • 100 gram smör
  • 2 ägg
  • 2½ dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1½ tsk vaniljsocker
  • ½ tsk bakpulver
  • ½ krm salt
  • 4 msk kakao

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C

Smält smöret

Vispa ägg och socker pösigt

Blanda mjöl, vaniljsocker, kakao, bakpulver och salt i en separat bunke

Blanda ner det i äggsmeten

Rör ner det smälta smöret

Kicka ut smeten i små formar

Grädda i ca 5 minuter

Lyxiga kladdmuffins på fredagen

Dessa godingar ska vi snart smaka på 🙂

Jag lyxade till dem lite genom att ha lite mjölkchoklad i smeten.

Till 10-12 st muffins:

  • 2 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl rårörsocker strö
  • 1 ½ tsk vaniljsocker
  • 4 msk kakao
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 krm salt
  • 100 gram smör
  • 75 gram mjölkchokladknappar

Gör så här:

Smält smöret

Vispa ägg och socker pösigt

Rör ner resten av ingredienserna

Klicka ut smeten i muffinsformar

Grädda i 200° C  8-10 minuter

Servera med grädde

Valentinecupcakes

Kan man få fresta med några smarriga cupcakes så här på alla hjärtans dag.

Vad har ni ätit för gott ikväll?

6 st stora muffins:

  • 1 ägg
  • 2 dl råsocker strö
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl solrosolja
  • 6 plattor mörk noblesse

Gör så här:

Vispa ägg och socker pösigt

Blanda ner mjöl, mjölk, vaniljsocker, bakpulver och oljan

Rör till en slät smet

Klicka ut smeten i muffins formar

Fyll ca 3/4 av formen med smet

Grädda ca 20 minuter i 200°C

Lägg en noblesseplatta på varje muffins när du tar ut dem ut ugnen och låt den smälta

Ställ ev in muffinsen i ugnen en halv minut för att smälta chokladen

Frosting:

  • 2 ½ dl florsocker
  • 1 ½ msk kakao
  • 40 g rumsvarmt smör
  • 1 ½ msk mjölk

Blanda samman alla ingredienser till frostingen och vispa med elvisp på hög fart ca 5 minuter

tills att du får en fluffig frosting.

Garnera muffinsen med frostingen och strö på några minimashmallows