Slickepotten.net

Kategori ‘Rabarber’

Jag gillar verkligen rabarber. Lyckan var gjord när jag var till svärmors stuga och fick med mig ett stort knippe hem .

Idag svängde jag ihop en kräm och har ändå rabarber kvar i kylen.

Ingredienser:

• 400 gram rabarber
• 4 dl vatten
• 1 dl strösocker
• 2 ½ msk potatismjöl

Gör så här:

Skala och skär rabarbern i mindre bitar

Låt socker och vatten koka upp

Lägg i rabarber och koka till den är mjuk ca 15 minuter

Blanda potatismjöl med lite kallt vatten i en kopp

Rör ner redningen i den varma krämen och låt den koka upp

Hittade något som heter jordgubbsrabarber i lördags när vi var och handlade.

Var inte sen att handla hem ett sådant knippe då den även var svenskodlad

Av det blev det en härlig paj.

1 liten paj

• 150 gram jordgubbsrabarber eller vanlig rabarber
• 1/4 dl strösocker
• 3 msk maizenamjöl

• 100 gram smör
• 2 dl finax glutenfri mjölmix
• 1 dl kokos
• 1 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker

Gör så här:‘

Skala och skär raberbern i cm stora bitar

Lägg bitarna i en liten pajform

Slå över en maizenamjöl och lite socker och blanda om

Gör smuldegen, blanda alla torra ingredienser och nyp sedan ner smöret

Grädda i ca 200 grader i 20 minuter

Servera med glass

Jag tänkte vara med och tävla om månadens blogg på matfeed.se