Kontakt:
Sök
Kategorier
- Bakning (101)
- Ägg (16)
- Apelsin (3)
- Äpplen (10)
- Arrak (1)
- Bakpulver (19)
- Banan (3)
- Bullar (2)
- Choklad (35)
- Citron (2)
- Cupcakes (3)
- Frostings och Smörkrämer (6)
- Glutenfritt (6)
- Godis (13)
- Kladdkakor (8)
- Kokos (3)
- mandelmassa (2)
- Matbröd (11)
- Mjuka kakor (14)
- Muffins (16)
- Rulltårta (2)
- Småkakor (16)
- Snabbbakat (1)
- Sockerkakor (8)
- Tårtor (1)
- Vanilj (9)
- Vetebröd (2)
- Drycker (8)
- Efterrätter (33)
- Frukter (11)
- Jul (19)
- Matlagning (71)
- Ananas (3)
- Avokado (1)
- Bacon (7)
- Barnmat (2)
- Bulgur (1)
- Cous cous (1)
- Fisk (3)
- Gratäng (4)
- Grönsaker (8)
- Hamburgare (2)
- Kassler (3)
- Korv (5)
- Kött (6)
- Köttfärsrätter (15)
- Kyckling (4)
- Lax (4)
- Nötter (3)
- Örter (3)
- Ost (21)
- Paj (11)
- Pannkaka (5)
- Pasta (7)
- Pizza (2)
- Plättar (1)
- Potatis (6)
- Ris (3)
- Rotfrukter (6)
- Saffran (1)
- Skinka (7)
- Smörgåsar (1)
- Svamp (13)
- Tomat (11)
- Våfflor (1)
- Vegetariskt (11)
- Nyheter (2)
- Övrigt (47)
- Tävlingar (6)
- Tips och råd (2)
- Veckomatsedel (3)
Arkiv
- januari 2016 (1)
- augusti 2015 (1)
- maj 2015 (1)
- juni 2014 (2)
- maj 2014 (1)
- april 2014 (1)
- januari 2014 (1)
- december 2013 (3)
- juni 2013 (1)
- april 2013 (1)
- mars 2013 (1)
- februari 2013 (1)
- januari 2013 (1)
- december 2012 (3)
- november 2012 (4)
- oktober 2012 (4)
- september 2012 (13)
- augusti 2012 (2)
- juli 2012 (4)
- april 2012 (3)
- mars 2012 (3)
- februari 2012 (8)
- januari 2012 (6)
- december 2011 (9)
- november 2011 (3)
- oktober 2011 (4)
- september 2011 (6)
- augusti 2011 (4)
- juli 2011 (6)
- juni 2011 (1)
- maj 2011 (4)
- april 2011 (9)
- mars 2011 (3)
- februari 2011 (10)
- december 2010 (7)
- november 2010 (6)
- oktober 2010 (10)
- september 2010 (6)
- juli 2010 (2)
- juni 2010 (12)
- maj 2010 (10)
- april 2010 (9)
- mars 2010 (19)
- februari 2010 (13)
Rabarber
Rabarberkladdkaka
Jag älskar våren och tillgång till rabarber.
Till en avlång form:
- 3 ägg
- 2 ½ dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl marsanpulver ( kallrörd)
- 150 gram smör
- Kokos
- Rabarbermarmelad
Gör så här:
Smält smöret
Vispa ägg och socker
Blanda ner övriga ingredienser
Smörj en avlång form med löstagbar botten
Strö i kokos
Häll i smeten och skeda över rabarbermarmelad och strö över kokos
Grädda i 175° ca 20 minuter
Rabarbermarmelad:
- 2 st grova rabarberstjälkar ca 25-30 cm
- 2 dl strösocker
- ½ tsk vaniljpulver
- ½ dl vatten
Gör så här:’
Skala rabarbern och skär i mindre bitar
Lägg allt i en kastrull och koka upp
Låt puttra på svag värme ca 15 minuter
Stöt ihop med en potatisstöt och koka 5-10 minuter till
Häll upp i väl rengjord burk
Hallon och rabarberpaj
Igår fick jag en hel bunt med rabarber av min svärmor.
Så idag blev det lite mitt i veckanlyx i form av en smulpaj med rabarber och hallon.
Den fick gott betyg av maken som tog om 3 gånger och sonen mumsade glatt i sig han med.
Så man kan väl säga att det blev ordentligt lyckat 🙂
Eller vad tycker ni om den här bilden?
Ingredienser:
- 2 rabarberstänger
- 300 gram hallon
- 2 msk potatismjöl
- 1½ msk mörkt muscovadosocker
- 150 gram smör
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl havregryn
- 3/4 dl strösocker
Gör så här:
Skala och skär rabarbern i mindre bitar
Lägg den och hallon i en pajform
Strö över muskovadosocker och potatismjöl
Blanda samman smör, socker, mjöl och havregryn till en smuldeg
Häll smulorna ovanpå bären
Grädda i 200°C 15-20 minuter
Rabarberkräm
Jag gillar verkligen rabarber. Lyckan var gjord när jag var till svärmors stuga och fick med mig ett stort knippe hem .
Idag svängde jag ihop en kräm och har ändå rabarber kvar i kylen.
Ingredienser:
- 400 gram rabarber
- 4 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 2 ½ msk potatismjöl
Gör så här:
Skala och skär rabarbern i mindre bitar
Låt socker och vatten koka upp
Lägg i rabarber och koka till den är mjuk ca 15 minuter
Blanda potatismjöl med lite kallt vatten i en kopp
Rör ner redningen i den varma krämen och låt den koka upp
Glutenfri rabarberpaj
Hittade något som heter jordgubbsrabarber i lördags när vi var och handlade.
Var inte sen att handla hem ett sådant knippe då den även var svenskodlad 🙂
Av det blev det en härlig paj.
1 liten paj
- 150 gram jordgubbsrabarber eller vanlig rabarber
- 1/4 dl strösocker
- 3 msk maizenamjöl
- 100 gram smör
- 2 dl finax glutenfri mjölmix
- 1 dl kokos
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här:‘
Skala och skär raberbern i cm stora bitar
Lägg bitarna i en liten pajform
Slå över en maizenamjöl och lite socker och blanda om
Gör smuldegen, blanda alla torra ingredienser och nyp sedan ner smöret
Grädda i ca 200 grader i 20 minuter
Servera med glass
Jag tänkte vara med och tävla om månadens blogg på matfeed.se