Pösiga små plättar
Idag blev det en mysig brunch då sambon sov ända till 10,30.
Jag gjorde små plättar som vi åt med färsk ananas och knaprigt bacon.
Blandade även ihop en smarrig hallonsmoothie.
Nu är vi redo för en härlig dag i solen 🙂
Till 15 st plättar:
- 1 ägg
- 2 dl turkisk yoghurt
- ½ dl mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 1 msk strösocker
- ½ tsk salt
- 2 tsk bakpulver
- 25 gram smör
- smör till stekning
Gör så här:
Vispa ihop mjölk, yoghurt och ägget
Blanda ner mjöl, salt, socker och bakpulver
Smält smöret och blanda ner det
Smeten ska vara ganska tjock
Värm en plättlagg och klicka i lite smör i varje hålrum
Grädda plättarna 1 ½ – 2 min på varje sida
Smoothie
Lyxade till frukosten med lite smoothie
Jag gjorde blåbärssmoothie men det går självklart att ta vilka frysta bär som helst
Till 1 vuxen och 1 barn:
- 3 dl naturell yoghurt 1,5% ( man kan ta vaniljyoghurt om man inte gillar att det blir syrligt)
- ½ banan
- 1 dl frysta blåbär
Gör så här:
Blanda allt i en blender och kör i ca 30 sekunder