Kategori ‘Citron’
Saftig citronkaka
17 maj, 2010
Så skönt med lediga måndagar!
Hittade en citron som behövdes användas upp så jag passade på att svänga ihop en kaka medans sonen åt klart sin frukost .
Ingredienser:
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 75 gram smör
- 3 dl vetemjöl
- Skal och saft av en halv citron
- 2 tsk bakpulver
- ca ½ dl vatten
Gör så här :
Sätt ugnen på 175 grader
Smöra och bröa en bakform
Smält smöret och låt svalna
Vispa ägg och socker pösigt
Tillsätt mjöl , bakpulver och finrivet citronskal
Blanda ner smöret och vätskan ( vatten + citronsaft ska bli 1 dl)
Blanda till en slät smet med en slev
Fyll upp i bakformen och grädda 30-40 minuter
Inlagt i 