Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Citron

Chokladmaränger

Jag hade lite äggvita över sedan jag vispade ihop en majonäs häromdagen.

Regnet bara öser ner så då passar man ju på att baka lite.

Jag hade inget recept till handa så jag improviserade en smula 🙂

Hade inte så mycket choklad hemma så det fick bli chokladsås på tub men det är ju absolut godare att smälta lite fin mörk choklad och ringla i smeten.

Till 10-12 st stora maränger:

  • 2 äggvitor  ( hade large ägg i hemma)
  • 1 ½ dl strösocker
  • 1 msk citronsaft
  • 1 msk chokladsås

Gör så här:

Vispa äggvitorna till hårt skum i en värmetålig bunke

Koka under tiden upp lite vatten i en kastrull

Rör ner socker och citronsaft

Vispa samman allt över vattenbad tills att smeten är varm och blank

Tag av från värmen och vispa en stund till så att smeten svalnar

Ringla i chokladen och rör försiktigt några varv med en sked

Skeda upp på plåt med bakplåtspapper

Grädda i 125°C i 45-60 minuter

Marängerna ska vara torra men sega innuti

Saftig citronkaka

Så skönt med lediga måndagar!

Hittade en citron som behövdes användas upp så jag passade på att svänga ihop en kaka medans sonen åt klart sin frukost .

Ingredienser:

  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 75 gram smör
  • 3 dl vetemjöl
  • Skal och saft av en halv citron
  • 2 tsk bakpulver
  • ca ½ dl vatten

Gör så här :

Sätt ugnen på 175 grader

Smöra och bröa en bakform

Smält smöret och låt svalna

Vispa ägg och socker pösigt

Tillsätt mjöl , bakpulver och finrivet citronskal

Blanda ner smöret och vätskan ( vatten + citronsaft ska bli 1 dl)

Blanda till en slät smet med en slev

Fyll upp i bakformen och grädda 30-40 minuter