Drömtårta
Jag gör som alla andra matbloggare och bakar en drömtårta.
Såg hela sverige bakar förra torsdagen och tänkte att jag måste ju baka en drömtårta, är ju inte så svårt.
Lätt är det ju inte heller och mitt första försök ligger nu i komposten 
Letade rätt på ett annat recept i mormors gamla bakbok och då blev det genast bättre.
Så här gjorde jag
Ingredienser:
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 tsk bakpulver
- ½ dl kakao
- 1 ½ dl vetemjöl
Smörkräm:
- 150 gram smör
- 2 dl florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 äggula
Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt
Sikta ner kakao och mjöl tillsamman med bakpulver
Vänd försiktigt ner mjölblandningen
Slå upp smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna
Grädda 5-6 minuter i 250° C
Skälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper
Lägg över en fuktig handduk
Blanda samman ingredienserna till smörkrämen
Bred krämen på den kalla kaka och rulla ihop till en rulle
Valentinecupcakes
Kan man få fresta med några smarriga cupcakes så här på alla hjärtans dag.
Vad har ni ätit för gott ikväll?
6 st stora muffins:
- 1 ägg
- 2 dl råsocker strö
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 2 dl mjölk
- 1 dl solrosolja
- 6 plattor mörk noblesse
Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt
Blanda ner mjöl, mjölk, vaniljsocker, bakpulver och oljan
Rör till en slät smet
Klicka ut smeten i muffins formar
Fyll ca 3/4 av formen med smet
Grädda ca 20 minuter i 200°C
Lägg en noblesseplatta på varje muffins när du tar ut dem ut ugnen och låt den smälta
Ställ ev in muffinsen i ugnen en halv minut för att smälta chokladen
Frosting:
- 2 ½ dl florsocker
- 1 ½ msk kakao
- 40 g rumsvarmt smör
- 1 ½ msk mjölk
Blanda samman alla ingredienser till frostingen och vispa med elvisp på hög fart ca 5 minuter
tills att du får en fluffig frosting.
Garnera muffinsen med frostingen och strö på några minimashmallows
Drömtårta x2
Jag tog med lite fikabröd som gåbortpresent till min bror på midsommarafton.
Han tål inte gluten så bra och då är ju drömtårta perfekt. Funkar ju kanon att ha dem i frysen och bara ta fram och skära skivor när man får kaffegäster.
Ljus tårta:
- 3 ägg
- 1 ½ dl strösocker
- 1 dl potatismjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
Smörkräm
- 150 g margarin
- 1 äggula
- 2 dl florsocker
- 1 msk kakao
Brun tårta:
- 3 ägg
- 1 ½ dl strösocker
- 3/4 dl potatismjöl
- 2 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
Smörkräm
- 150 gram margarin
- 2 dl florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 äggula
Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt
Blanda torra ingredienser i en skål och slå ner det i äggvispet
Rör om ordentligt
Vik en form av bakplåtspapper och ställ i en långpanna
Häll i smeten i bakplåtspappersformen
Grädda ca 5 minuter i 250 grader
Vänd upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper och låt svalna
Blanda ihop smörkrämen gärna med elvisp så den blir fluffig
Bre smörkrämen på den svala kakan
Rulla ihop den till en rulle och lägg dem i frysen
Cupcakes med chokladfrosting
Ja sen blev det cupcakes av mina muffins
Chokladfrosting till 6 st:
- 30 gram rumsvarmt smör
- 100 gram philadephiaost
- 2 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk kakao
- 1 tsk vatten eller kallt kaffe
Gör så här:
Blanda samman allt till en jämn smet och spritsa på muffinsarna