Slickepotten.net

Kategori ‘Choklad’

Jag tog med lite fikabröd som gåbortpresent till min bror på midsommarafton.

Han tål inte gluten så bra och då är ju drömtårta perfekt. Funkar ju kanon att ha dem i frysen och bara ta fram och skära skivor när man får kaffegäster.

Ljus tårta:

• 3 ägg
• 1 ½ dl strösocker
• 1 dl potatismjöl
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 tsk bakpulver

Smörkräm

• 150 g margarin
• 1 äggula
• 2 dl florsocker
• 1 msk kakao

Brun tårta:

• 3 ägg
• 1 ½ dl strösocker
• 3/4  dl potatismjöl
• 2 msk kakao
• 1 tsk bakpulver

Smörkräm

• 150 gram margarin
• 2 dl florsocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 äggula

Gör så här:

Vispa ägg och socker pösigt

Blanda torra ingredienser i en skål och slå ner det i äggvispet

Rör om ordentligt

Vik en form av bakplåtspapper och ställ i en långpanna

Häll i smeten i bakplåtspappersformen

Grädda ca 5 minuter i 250 grader

Vänd upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper och låt svalna

Blanda ihop smörkrämen gärna med elvisp så den blir fluffig

Bre smörkrämen på den svala kakan

Rulla ihop den till en rulle och lägg dem i frysen

Såg att bananerna vi hade hemma började bli lite  väl mörka så jag svängde ihop en kaka till fredagsmyset

Den här är fyllld av massor med godsaker.

Ingredienser:

• 100 gram smör
• 1 dl farinsocker
• 2 ägg
• 1 dl mandel (grovhackade)
• 100 gram mörk choklad (grovhackad)
• 4 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk kanel
• kokos

Gör så här:

Smöra en avlång form och strö i kokos

Rör smör och farinsocker pösigt

Blanda ner äggen ett och ett rör ordentligt i mellen

Mosa bananerna och rör i dem

Blanda mjöl, bakpulver och kanel i en bunke

Rör ner mjölblandningen i  smörblandningen och rör om

Rör ner mandel och choklad

Häll smeten i formen och grädda i 175 grader 30-40 minuter, ganska långt ner i ugnen

En smarrig lördagsefterrätt

Ingredienser:

• 2 ägg
• 2 dl strösocker
• 100 gram mörk choklad
• 100 gram smör
• 2 ½ dl vetemjöl
• 1 ½ tsk vaniljsocker
• 1 krm salt
• ½ dl hackad mandel

Gör så här:

Smält smöret

Finhacka chokladen och lägg ner den i det varma smöret, rör om tills all choklad har smält

Vispa ägg och socker

Blanda ner chokladsmöret

Rör samman mjöl, salt, mandel och vaniljsocker

Blanda ner det i smeten och rör om

Grädda i 200 grader ca 15-20 minuter

Fredagsmys

Till 18 muffins:

• 2 st ägg
• 2 dl strösocker
• 50 g smör
• 1 dl solrosolja
• 1 dl ljus sirap
• 1 dl kakao
• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 krm salt
• 10 st marianne karameller
• 100 gram mörk choklad
• Muffinsformar i folie

Gör så här:

Smält smöret, häll i olja och sirap

Vispa ägg och socker pösigt

Tillsätt mjöl, kakao, salt, bakpulver och smörblandningen

Smält chokladen

Krossa karamellerna och rör ner dem i den smälta chokladen

Tillsätt choklad och karamellblandingen i smeten

Klicka ut i muffinsformarna

Grädda i 175 grader 10-12 minuter

Idag blev det dom här godingarna till efterrätt

Till 8 stora muffins:

• 1 ägg
• 1 ½ dl strösocker
• 100 gram smält avsvalant smör
• 3 ½ dl vetemjöl
• ½ dl kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 tsk bakpulver
• 75 gram mörk choklad
• 2 dl mjölk

• 2 dl vispgrädde
• ½ tsk vaniljsocker
• kakao

Gör så här:

Vispa ägg och socker luftigt

Blanda ner de torra ingredienserna med en slev

Slå i mjölk och smör och grovhackad choklad

Rör försiktigt till en jämn smet

Klicka ut i muffinsformar ca 2/3 av formen

Grädda i 12-15 minuter i 200 grader

Låt svalna på plåten

_____________________________________________________________

Vispa grädde tillsammman med vaniljsocker

Spritsa grädden på muffinsen och pudra över kakao

Ja sen blev det cupcakes av mina muffins

Chokladfrosting till 6 st:

• 30 gram rumsvarmt smör
• 100 gram philadephiaost
• 2 dl florsocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 msk kakao
• 1 tsk vatten eller kallt kaffe

Gör så här:

Blanda samman allt till en jämn smet och spritsa på muffinsarna

Hej alla ni som läser min blogg!

Ledsen för det långa uppehållet men här har vi tampas med magsjuka Började med mig sedan sonen efter 2 dagar och sist mannen 2 dagare efter det så allt som allt var vi sjuka en vecka . Ni som haft magsjuka vet ju att man inte har nån vidare aptit och ork så här hemma blev det mest blåbärssoppa och en massa kräm .

Sen blev det dags för mig att åka på koferans och mannen och sonen fick klara sig själva.

Nu är jag tillbaka iaf och full av matlagningsiver så jag ska lägga ut en massa gott framöver.

Nu på morgonen bakade jag dessa saftiga muffins

6-12 muffins beronde på vad man använder för formar

• 2 st ägg
• 1 ½ dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 2-3 msk kakao
• 1 dl solrosolja
• 2 dl mjölk
• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 dl kokos

Gör så här:

Vispa ägg och socker pösigt

Blanda försiktigt ner de torra ingredienserna

Blanda ner mjölk och olja

Rör fösiktigt till en jämn smet

Klicka ut i muffinsformar till 2/3 av formen

Grädda 10-15 minuter 175 grader för stora muffins och 200 för mindre

Dessa gjorde jag för ett tag sedan blir otroligt saftiga och goda

Till 8 stora eller 16 normalstora

• 2 mosade bananer
• 1 ägg
• 1.5 dl socker
• 0.5 dl mörkt muscodavo socker
• 2 dl mjölk
• 4 dl mjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 dl rapsolja
• 100 g hackad mörk choklad

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader

Mosa bananerna

Vispa ägg och socker pösigt

Blanda ner resten av ingredienserna

Klicka ut smeten i formarna

Grädda muffinsen 15-20 min

Idag är jag ledig och jag och sonen klev upp kl 6 imorse

Då har man ju tid att förbereda lite smarriga saker till fredagsmyset ikväll. Jag passade på att prova på lite olika chokladbollar.

Jag gjorde en chokladbollssmet som jag delade på mitten. Ena hälften rullade jag i pärlsocker den andra tillsatte jag 25 g fint hackad vit choklad i och rullade i kokos..MUMS!

Ingredienser:

• 100 g margarin
• 1 dl farinsocker
• 1/2 dl kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 3 dl havregryn
• 2 tsk kallt kaffe

• kokos och pärlsocker att rulla bollarna i

Gör så här:

Lägg alla ingredienser  utom kaffe i en skål

Smula ihop allt till en smulig massa

Tillsätt kaffet och knåda ihop

Rulla små bollar

Rulla bollarna i kokos eller pärlsocker

Ikväll är det verkligen en kväll i bakningens tecken. Både jag och sambon har bakat .

Sambon komponerade ihop en egen liten chokladkaka.

Ingredienser:

• 3 ägg
• 3 dl strösocker
• 125 g margarin
• 100 g mörk choklad
• 1 tsk vaniljsocker
• 2,25 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugenen på 200 grader

Smörj en liten rektangulär ugnsform

Smält margarinet och blanda ner hackad choklad låt svalna

Vispa ägg och strösocker luftigt

Vänd ned chokladblandningen

Vänd ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker

Bred ut smeten jämnt i formen

Grädda 10-15 minuter mitt i ugnen

Låt svalna och skär i rutor