Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Mjuka kakor

Mandelkubb

Ingredienser till ca 30 st:

  • 150 gram rumsvarmt margarin
  • 2 dl strösocker
  • ½ tsk bittermandelarom
  • 2 dl filmjölk
  • 1 msk hjorthornssalt
  • 8 dl vetemjöl
  • vispgrädde
  • pärlsocker
  • mandel

Gör så här:

Rör margarin och socker pösigt

Blanda ner bittermandelarom, filmjölk, hjorthornsalt och mjölet.

Blanda ordentligt så att det blir en deg

Knåda degen lätt på ett mjölat bakbord

Rulla en rulle och skär den i 30 små bitar

Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper

Pensla med grädde och strö över pärlsocker och hackad mandel

Tryck lite lätt på mandel och sockret så att det fastnar ordentligt

Grädda i 200 grader 8-12 minuter

Kladdkaka med mandel

En smarrig lördagsefterrätt 🙂

Ingredienser:

  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 100 gram mörk choklad
  • 100 gram smör
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • ½ dl hackad mandel

Gör så här:

Smält smöret

Finhacka chokladen och lägg ner den i det varma smöret, rör om tills all choklad har smält

Vispa ägg och socker

Blanda ner chokladsmöret

Rör samman mjöl, salt, mandel och vaniljsocker

Blanda ner det i smeten och rör om

Grädda i 200 grader ca 15-20 minuter

Saftig citronkaka

Så skönt med lediga måndagar!

Hittade en citron som behövdes användas upp så jag passade på att svänga ihop en kaka medans sonen åt klart sin frukost .

Ingredienser:

  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 75 gram smör
  • 3 dl vetemjöl
  • Skal och saft av en halv citron
  • 2 tsk bakpulver
  • ca ½ dl vatten

Gör så här :

Sätt ugnen på 175 grader

Smöra och bröa en bakform

Smält smöret och låt svalna

Vispa ägg och socker pösigt

Tillsätt mjöl , bakpulver och finrivet citronskal

Blanda ner smöret och vätskan ( vatten + citronsaft ska bli 1 dl)

Blanda till en slät smet med en slev

Fyll upp i bakformen och grädda 30-40 minuter

Chokladkaka

Ikväll är det verkligen en kväll i bakningens tecken. Både jag och sambon har bakat .

Sambon komponerade ihop en egen liten chokladkaka.

Ingredienser:

  • 3 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 125 g margarin
  • 100 g mörk choklad
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2,25 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugenen på 200 grader

Smörj en liten rektangulär ugnsform

Smält margarinet och blanda ner hackad choklad låt svalna

Vispa ägg och strösocker luftigt

Vänd ned chokladblandningen

Vänd ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker

Bred ut smeten jämnt i formen

Grädda 10-15 minuter mitt i ugnen

Låt svalna och skär i rutor