Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Kassler

Kasslerpaj

Ingredienser:

  • 125 g margarin
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk kallt vatten
  • 150 gram tärnad kassler
  • 100 gram riven prästost
  • 2 msk finhackad gräslök
  • 3 ägg
  • 2 dl matgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • Svartpeppar

Gör så här:

Börja med pajdegen

Mät upp mjölet i en skål och lägg ner margarinet, smula sönder margarinet med fingrarna

När det blivit smuligt tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg

Pressa ut degen i en pajform och nagga botten

Ställ i kylen 10-15 minuter

Gör i ordning fyllningen

Blanda ägg, grädde, mjölk, salt och peppar i en skål

Vispa så att det blir ordentligt blandat

Lägg ost, kassler och gräslök i pajskalet

Häll äggblandningen i pajskalet

Grädda 25-30 minuter i 200 grader

Couscoussallad med kassler

Sallad är ju en helt underbar rätt när man vill lyxa till det på en onsdag. Det lilla extra lyxet blev vitlöksbröd.

Ingredienser:

  • Röd spetspaprika
  • Gul paprika
  • Gurka
  • Tomat
  • Babyspenat
  • Kassler
  • Cous cous
  • Fetaost

Kasslergratäng

Idag blev det en ganska snabblagad middag, kasslegratäng!

Ingredienser 4 port:

  • 400 gram vinmarinerad kassler på bit
  • 1 liten burk med 4 skivor ananas
  • 100 g chasewnötter (naturella)
  • 2,5 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl chilisås
  • salt
  • peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader

Strimla kasslern i tunna stavar

Dela upp ananasskivorna i små bitar

Lägg dem i en ugnsfast form och strö äver nötterna

Vispa samman chilisås, grädde , salt och peppar i en skål

Slå gräddblandningen över kasslern

Låt stå i ugnen ca 10-15 minuter

Servera med ris och sallad

IMG_3756.JPG