Slickepotten.net

Kategori ‘Gratäng’

Ingredienser:

• 1 kilo potatis ( jag använder king edward)
• 2 klyftor vitlök
• 1 ½ tsk salt
• 1 tsk  nymalen svartpeppar
• 4 dl grädde
• 100 g riven ost

Gör så här:

Skala och skiva potatisen tunt

Finhacka vitlökskyftorna

Smörj en ugnsfast form med lite olivolja

Varva potatis, salt, peppar och vitlök

Slå över grädden

Toppa med ost

Grädda i 175 grader 45 minuter till 1 timme

Lägg över folie mot slutet om gratängen ser bränd ut

Idag  kom jag hem lite tidigare och då hade jag tid att laga denna smarriga rätt.

Ingredienser 8 port:

• 600 g köttfärs
• 1 burk lång vit sparris ( färsk när det är säsong)
• 2,5 dl matgrädde
• 8 dl torr tortelini
• 100-150 g riven ost
• salt
• peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader

Stek köttfärsen och krydda med salt och peppar

Koka upp vatten till pastan

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen

Skär sparrisen i mindre bitar

Blanda ner sparris och matgrädde i köttfärsen

Låt puttra ca 5 min krydda mer om det behövs

Lägg tortelini i en ugnsfast form och slå över köttfärsblandningen

Strö över riven ost

Grädda i ca 10-15 minuter så att osten får fin färg

Idag blev det en ganska snabblagad middag, kasslegratäng!

Ingredienser 4 port:

• 400 gram vinmarinerad kassler på bit
• 1 liten burk med 4 skivor ananas
• 100 g chasewnötter (naturella)
• 2,5 dl matlagningsgrädde
• 1 dl chilisås
• salt
• peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader

Strimla kasslern i tunna stavar

Dela upp ananasskivorna i små bitar

Lägg dem i en ugnsfast form och strö äver nötterna

Vispa samman chilisås, grädde , salt och peppar i en skål

Slå gräddblandningen över kasslern

Låt stå i ugnen ca 10-15 minuter

Servera med ris och sallad