Kontakt:

slickepotten@slickepotten.net

Instagram

Instagram

Kategorier

Matbloggstoppen
Follow
Startblogg.se
bloglovin
Söta saker
Mat & dryck bloggar

Gratäng

Snabb lasagne

Idag hade vi sonens farmor på middag så jag passade på att svänga ihop denna enkla lasagne.

Jag tycker att det kan kännas som att det tar för lång tid att göra lasagne på en vardag om man gör den med vanlig ostsås.

Genom att använda keso istället så spar man en massa tid och det blir supergott.

Till en form:

  • 400 gram nötfärs
  • 500 g kossad tomat
  • 1 gul lök
  • 2 morötter
  • 1 burk champinjoner
  • ½ dl chilisås
  • ½ tsk soya
  • salt
  • peppar
  • 1 förpackning färska lasagneplattor
  • 1 stor burk keso
  • 2 mozzarellaägg
  • ½ dl riven ost

Gör så här:

Hacka löken fint

Skala och riv morötterna

Stek köttfärsen, lök och morötter

Salta och peppra

Häll i tomatkrosset, champinjoner, chilisås och soya

Låt puttra på svag värme 10-15 minuter så att det kokar ihop

Olja en ugnsform i botten

Lägg ett lager lasagneplattor

Lägg ett lager med köttfärssås och keso

Lägg ett nytt lager lasagneplattor

Lägg ett lager köttfärssås och skivad mozzarellaost

Lägg ytterligare ett lager med lasagneplattor

Toppa med keso och riven ost

Grädda i ca 20 minuter på 200°C

Potatisgratäng

Ingredienser:

  • 1 kilo potatis ( jag använder king edward)
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 ½ tsk salt
  • 1 tsk  nymalen svartpeppar
  • 4 dl grädde
  • 100 g riven ost

Gör så här:

Skala och skiva potatisen tunt

Finhacka vitlökskyftorna

Smörj en ugnsfast form med lite olivolja

Varva potatis, salt, peppar och vitlök

Slå över grädden

Toppa med ost

Grädda i 175 grader 45 minuter till 1 timme

Lägg över folie mot slutet om gratängen ser bränd ut

Tortelinigratäng

Idag  kom jag hem lite tidigare och då hade jag tid att laga denna smarriga rätt.

Ingredienser 8 port:

  • 600 g köttfärs
  • 1 burk lång vit sparris ( färsk när det är säsong)
  • 2,5 dl matgrädde
  • 8 dl torr tortelini
  • 100-150 g riven ost
  • salt
  • peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader

Stek köttfärsen och krydda med salt och peppar

Koka upp vatten till pastan

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen

Skär sparrisen i mindre bitar

Blanda ner sparris och matgrädde i köttfärsen

Låt puttra ca 5 min krydda mer om det behövs

Lägg tortelini i en ugnsfast form och slå över köttfärsblandningen

Strö över riven ost

Grädda i ca 10-15 minuter så att osten får fin färg

IMG_3787.JPG IMG_3795.JPG

Kasslergratäng

Idag blev det en ganska snabblagad middag, kasslegratäng!

Ingredienser 4 port:

  • 400 gram vinmarinerad kassler på bit
  • 1 liten burk med 4 skivor ananas
  • 100 g chasewnötter (naturella)
  • 2,5 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl chilisås
  • salt
  • peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader

Strimla kasslern i tunna stavar

Dela upp ananasskivorna i små bitar

Lägg dem i en ugnsfast form och strö äver nötterna

Vispa samman chilisås, grädde , salt och peppar i en skål

Slå gräddblandningen över kasslern

Låt stå i ugnen ca 10-15 minuter

Servera med ris och sallad

IMG_3756.JPG