Slickepotten.net

Kategori ‘Sockerkakor’

Nu känner jag blogglusten komma tillbaka. Jag jobbar 75% sedan 2 veckor tillbaka och det har gjort mycket för lusten att  laga mat, baka och att blogga

Hoppas att det fortfarande är någon som kikar förbi här trots att jag legat i ide ett tag .

Den här kakan gjorde jag till söndagsfikat i helgen den blir så saftig och god.

Man kan om man vill servera den med vaniljsås eller vaniljglass men jag tycker att den är godast som den är.

• 125 gram margarin
• 2 ägg
• 1½ dl strösocker
• 2½ dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 2 msk mjölk
• 2 medelstora äpplen
• 1 tsk kanel
• 2 msk socker

Gör så här :

Sätt ugnen på 175 grader

Vispa ägg och socker pösigt

Blanda ner mjöl och bakpulver

Rör i margarin och mjölk

Häll smeten i en smord och bröad form

Skala och skiva äpplena i tunna klyftor

Lägg ett fint mönster av äpplena i smeten

Strö över kanel och socker

Grädda i 30-40 minuter

Så skönt med lediga måndagar!

Hittade en citron som behövdes användas upp så jag passade på att svänga ihop en kaka medans sonen åt klart sin frukost .

Ingredienser:

• 2 ägg
• 2 dl strösocker
• 75 gram smör
• 3 dl vetemjöl
• Skal och saft av en halv citron
• 2 tsk bakpulver
• ca ½ dl vatten

Gör så här :

Sätt ugnen på 175 grader

Smöra och bröa en bakform

Smält smöret och låt svalna

Vispa ägg och socker pösigt

Tillsätt mjöl , bakpulver och finrivet citronskal

Blanda ner smöret och vätskan ( vatten + citronsaft ska bli 1 dl)

Blanda till en slät smet med en slev

Fyll upp i bakformen och grädda 30-40 minuter

Idag var hela familjen hembjudna på sen lunch hos min svärmor.

Vi fick otroligt goda hemgjorda hamburgertallrikar och som att det inte var nog en god Silviakaka med kaffe till efterrätt.

Jag var ju bara tvungen att be om receptet 

Ingredienser:

• 2 ägg
• 2 dl strösocker
• 2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 dl iskallt vatten

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader

Smöra en rund form med löstagbar kant

Vispa ägg och socker pösigt

Vänd ner mjöl och bakpulver försiktigt

Rör ner vattnet

Grädda kakan i ca 40 min

Låt svalna i formen

Glasyr:

• 100g smör
• 1 dl socker
• 1 äggula
• 2 tsk vaniljsocker
• kokos

Gör så här:

Smält samman smör och socker i en kastrull

Tag av från värmen och tillsätt äggula och vaniljsocker

Bred på den svala kakan och strö över kokos