Slickepotten.net

Kategori ‘Småkakor’

Jag gillar att baka rullrån, det går snabbt och blir supergott.

Jag har ett elektriskt rullrånsjärn vilket gör det hela mycket enklare än att ha en gammeldags som man värmer på spisen.

Till ca 20 rån:

125 g smält smör

2 ägg

1 1/4 dl strösocker

2 dl vetemjöl

Gör så här :

Vispa ägg och socker pösigt

Tillsätt smör och mjöl

Värm rånjärnet

Smörj in järnet inför första gräddningen

Lägg en lagom klick smet i gärnet och tryck till lätt så att det flyter ut

Grädda 1-1 1/2 minut ev längre beroende på vad man har för järn

Rulla snabbt upp dem en pinne, jag brukar använda en kinesisk ätpinne

Låt svalna innan du packar dem i en kakburk

Det är ju så enkelt att göra dess syltkakor och GOTT!

Ingredienser 30 st:

200 g smör

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

4 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl fast hallonsylt

Gör så här:

Sätt ugnen 175 grader

Knåda samman smör, socker och  mjöl till en deg

Rulla bollar och lägg i små bakformar

Tryck ett hål i varje boll och fyll med sylt

Grädda 7-10 min

Idag gjorde jag första kaksorten inför sonens 1-årskalas på söndag.

Mer bak ska det bli under vecka och slutligen även ett par tårtor .

Ingredienser ca 35 st:

• 200g rumsvarmt smör
• 1 dl farinsocker
• 1 dl strösocker
• 1 ägg
• 1 dl grovt dinkelmjöl
• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 100 gram nonstop

Gör så här:

Rör smör och socker smidigt

Blanda ner ägget och rör fluffigt

Rör ner mjöl, bakpulver och godis

Blanda samman tills det blir smidig deg

Rulla små bollar och tryck till dem lätt

Lägg på plåt med bakplåtspapper

Grädda ca 8-10 min

Det här receptet har jag fått av min mamma

Dom är verkligen busenkla att sno ihop .

Ingredienser:

• 200 gram smör
• 2 dl socker
• 5 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 ägg
• 1 påse korinter (100-150 g)

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader

Rör socker och smör till en smidig massa

Blanda ner mjöl och bakpulver och tillsätt ägget

Blanda ner korinterna

Rulla små bollar av degen och lägg på plåt med bakplåtspapper på

Tryck till kakorna med en gaffel

Grädda kakorna i 8-10 minuter